ΙΤΑΛΙΚΗ ΠΙΤΣΑ

 ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 2-3 ΑΤΟΜΑ)

Ζύμη

• 120 ml χλιαρό νερό (± 35°C)
• 20 γρ. φρέσκια μαγιά ή 5 γρ. ξηρή μαγιά
• 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο (± 30 ml)
• ½ κ.γ. ζάχαρη (± 2 ml)
• ½ κ.γ. αλάτι (± 2 ml)

Γαρνίρισμα

ΟΣΟΜΠΟΎΚΟ

Μαγείρεμα στα μικροκύματα 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

• 4 φέτες μοσχαρίσιο κότσι ± 200 γρ. το καθένα
• 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 250 γρ. καρότα
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 κύβο ζωμό βοδινού χωρίς λίπος
• αλάτι και πιπέρι
• 1 πορτοκάλι
• 400 γρ. κονσέρβα τομάτες σε κύβους
• 100 ml. νερό

ΓΚΟΥΡΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ

Μαγείρεμα στα  μικροκύματα 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ)

• 4 χοντρά κομμάτια μπακαλιάρου ± 100 γρ. (το καθένα)
• φρέσκο πιπέρι
• 4 φύλλα δάφνης (ή βασιλικού)
• 4 λεπτές φέτες ζαμπόν Serrano
• 1 φέτα ψωμί (για προθέρμανση)

 

ΓΛΥΦΙΤΖΟΥΡΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΑ (ΧΩΡΙΣ ΨΉΣΙΜΟ)

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΓΛΥΦΙΤΖΟΥΡΙΑ

 

 • 25 γρ. μαύρη σοκολάτα
• 50 γρ. ξηρή τριμμένη καρύδα
• 50 γρ. τυρί μασκαρπόνε (θερμοκρασία δωματίου)
• 25 γρ. ζάχαρη
• 25 γρ. μαύρη σοκολάτα
• 12 ξύλινα καλαμάκια (± 10 cm)

 

ΠΊΤΣΑ ΣΕ ΚΟΡΝΈ

 ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ 8 ΚΟΡΝΈ

• 1 πακέτο ξηρή μαγιά (5 γρ.) ή 20 γρ. φρέσκια
• 125 ml χλιαρό νερό (30° C)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο (± 30 ml)
• 1 πρέζα αλάτι
• 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κ.γ. αλάτι (± 3 ml)
• 2 κ.σ. λάδι και 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
• Συστατικά της επιλογής σας για τη γέμιση (π.χ. τομάτες σε κύβους, προσούτο, μοτσαρέλα, ρόκα)

βραστό μοσχαράκι στην χύτρα 7,6 λ

βραστό μοσχαράκι στην χύτρα 7,6 λ

(#βραστό, #μοσχαράκι, #χύτρα)

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα και 30 λεπτά

ΕΥΚΟΛΟ ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ

 Εύκολο σταφιδόψωμο 

Στην ουλτρά πλας 1,8 λ

 

ΥΛΙΚΑ

 

1 Κουτί μπύρα 330

1 φαρινάπ

1 κ.γ. ζάχαρη

2 κ.γ. αλάτι

2 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. κανέλα

1 κούπα σταφίδες
 

Λίγο λάδι  

Προαιρετικά: Καρύδια η Σουσάμι για διακόσμηση. 

ΕΥΚΟΛΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

 Εύκολο ψωμί με μπύρα 

Στην ουλτρά πλας 1,8 λ

 

ΥΛΙΚΑ

 

1 Κουτι μπυρα 330

1 φαρινάπ

1 κ.γ. ζαχαρη

2 κ.γ. αλάτι

Λίγο λάδι  

Προαιρετικά: Καρύδια η Σουσάμι για διακόσμηση. 

Συνταγή για γέμιση κοτόπιτας

#Συνταγή_για_γέμιση_κοτόπιτας ❇️ Συνταγή:

Φιλέτο Πέρκας με Λαχανικά στο φούρνο

ΓΛΥΚΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΣΤΙΚΣ

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 32 ΣΤΙΚΣ

• 50 ml γάλα
• 1 μέτριο αυγό
• 2 κ.σ φυτικό λάδι
• 65γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 3 κ.σ ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ (ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΤΑ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ)

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 3 ΜΕΡΙΔΕΣ

• 1 κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομματάκια
• 1 σκελίδα σκόρδο, καθαρισμένη
• 3 κ.σ ελαιόλαδο
• 3 κ.σ τοματοπελτέ
• 1 κύβος βοδινού κρέατος
• 1 κ.γ στεγνά βότανα: θυμάρι ή ρίγανι
• 250γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 κ.γ ζάχαρη
• 400γρ. τοματα κόνκασε
• Αλάτι και πιπέρι
• 700γρ. κολυκυθάκια
• Τριμμένο τυρί για σερβίρισμα

ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ (Μαγείρεμα στα μικροκύματα)

Ήρθε η ώρα να αγαπήσετε το φούρνο μικροκυμάτων σας. Είναι γρήγορος και λιγότερο απαιτητικός από το συμβατικό σας φούρνο. 

ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

• 180γρ. κατσικίσιο τυρί
• 50γρ. καπνιστός σολωμός
• 8 φύλλα βασιλικού
• 4 φύλλα ζύμης
• 2-3 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 φέτα ψωμί (για προθέρμανση)

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ (ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΤΑ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ)

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Χρόνος Προετοιμασίας  20’                900 watts  10’                 Χρόνος Αναμονής 5’ 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

Σάλτσα:                                                              ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΤΑ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ

• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 γιαούρτι (125 γρ.)
• 1 κ.σ (15 ml) χυμός λάιμ

• 1 κ.σ (15 ml) τριμμένο λάιμ
• 1 κ.σ (15 ml) κουρκουμάς
• 1 κ.σ (15 ml) κόλιανδρος
• 1 κ.γ (5 ml) κύμινο
• 1 κ.γ (5 ml) τσίλι

• 1 κ.γ (5 ml) αλάτι

Κέικ με γιαούρτι και ελαιόλαδο στο μάτζικ σεφ