ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο πένες 500 γρ
500 γρ τυριά που λιώνουν(γκούντα μοτσαρέλα γραβιέρα αγελαδινή)
1\4 μπέικον
500 γρ μανιτάρια φρέσκα
250 γρ κρέμα γάλακτος ή 250γρ στραγγιστο γιαούρτι
1-2 πιπεριές
μαύρο πιπέρι
μια πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό 15 λεπτά τα στραγγίζουμε τα ρίχνουμε σε ελαφρώς βουτυρωμένο ταψί προσθέτουμε τα τυριά μας τριμμενα το μπέικον και τις πιπεριές ψιλοκομμένες τα μανιτάρια φετούλες ελαφρώς σοταρισμένα βάζοντας εκεί το πιπέρι ανακατευουμε ελαφρώς να πάνε τα υλικά μας παντού τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ή το γιαούρτι αφού ανακατεύουμε το μοσχοκάρυδο προαιρετικά στην κρέμα μπορούμε να χτυπήσουμε και 2 αυγά και λίγο κεφαλοτύρι τριμμενο γίνετε πιο τραγανή η κρούστα
