ΥΛΙΚΑ
2 κουτ. της σούπας βούτυρο
1/2 κούπα . ζάχαρη
250 γραμ. κουβερτούρα
6 αβγά
1 βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
ζάχαρη άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ρίχνουμε μέσα ανακατευοντας τους κρόκους τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα ρίχνουμε τη μισή κουταλιά αλάτι και τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε τη μαρέγκα στη σοκολάτα λίγη λίγη ανακατευοντας απαλά.
Βάζουμε το σουφλέ σε φορμάκια και τα βάζουμε στον προθερμασμένο στους 190 C φούρνο για 30 λεπτά χωρις να ανοίξουμε τον φούρνο.
Το σουφλέ μας είναι έτοιμο μόλις φουσκώσει και ψηθεί από πάνω.
Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο πασπαλίζουμε με την άχνη .
