κοκκινιστό κοτόπουλο με κριθαράκι / chicken with tomato sauce and orzo
Υλικά / Ingredients:
Για 4 άτομα / For 4 portions
1 στήθος κοτόπουλο / 1 chicken breast
1 κούπα κριθαράκι / 1 cup orzo
1κ.σ. πελτέ ντομάτας / 1 table spoon tomato paste
4 κ.σ. λάδι / 4 table spoons oil
1κ.γ. ζάχαρη / 1 tea spoon sugar
Αλάτι / Salt
Πιπέρι / Pepper
Κόκκινο πιπέρι / Paprika
Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε με τα μπαχαρικά μέχρι να πάρει χρώμα. Παράλληλα σε ένα μπολ αραιώνουμε με λίγο νερό, μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας με 1 κ.γ. ζάχαρη. Ρίχνουμε το μείγμα στη κατσαρόλα με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Έπειτα ρίχνουμε το κριθαράκι και 4 κ.σ. λάδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να τσιγαριστούν για 2 λεπτά. Τέλος ρίχνουμε 3 κούπες νερό, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε το μάτι στο ελάχιστο. Σε 15' το φαγητό είναι έτοιμο!
--------------------------------------------------------------
Cut up the chicken breast and cook it in the pot until it's ready. Allongside dilute with water, 1 table spoon tomato paste, and 1 tea spoon sugar. Pour the mixture in th e pot with the chicken, add 1 cup of orzo, and 4 table spoons oil, mix all that, and let it cook for about 2 minutes. Then add 3 cups of water, mix again, and put the lid on the pot, lower the heat to the minimum, and let it cook for 15 minutes. Enjoy!
#onepotrecipe #recipe #chicken #pasta #tupperware #tupperwaregreece #fy #fyp #fypage #delicious
